業務スーパーの冷凍馬刺し全3種類(518円・428円・228円)を食べてみた☆

こんばんは(*´꒳`*)と言うことで、本日2回目のブログ更新です☆

ちょっと珍しい「冷凍の馬刺し」を購入してきましたよ(σ´∀`)σ

3種類あったので、どんな味か気になって全部購入してきました。

 

【1つ目】商品名「カナダ産馬刺しロース」

価格:518円(内容量100g)

 ■ 商品名「カナダ産馬刺し赤身」

価格:428円(内容量100g)

【3つ目】商品名「カナダ産きざみ馬刺し」

価格:228円(内容量50g)

すべて、カナダ産です。

 

たまに地域限定での商品販売があるので、

 

「これって、私の地域だけの販売なのかな( ´_っ`)?」と調べてみると、

 

すでに2016年頃から、一部の地域の業務スーパーでは販売が開始されていたようです。

 

(知らんかった( ´_っ`)いつのまに)

 

ということで、夕食に3種類とも食べてみました( ੭´-`c)

サーモン祭りの次は、馬刺し祭りです。

一人暮らしなのに、贅沢なゴハンです(*´꒳`*)

それでも、総額1,174円で完成したので(調味料を除く)

 

これを外食で食べようと思ったら3,000円くらいするじゃないかな??と思います。

 

意外と少ない量なので、ペロッと完食しました( ੭´-`c)

 

1品目「馬刺しのロース&赤身の盛り合わせ」

レモンのある上段が「ロース518円」を丸々1袋をカットした分で、

下段が「赤身428円」です。

 

切って並べただけです(○´3`○)

解凍時間を除けば、約10分程度で完成しました(早い)

 

この馬刺しの盛り付けは、1皿で「総額946円」で完成しました。

 

そして、2品目は「きざみ馬刺し(228円)」を使用して、

コチラは、ユッケを作りましたよφ(´∀`。c)

【所要時間:約5分(解凍時間を除く)】

【合計金額:1皿243円(!)で完成】

 

ちなみに、2011年から厚生労働省の指導により、

安全のため「馬刺しは、-20℃で48時間冷凍する」ことが義務づけられたそうで、

 

そして、この馬刺しを製造しているメーカーの公式HPにも、

 

■ スライス後ドリップが少なく色持ちが抜群

■ 窒素凍結のため鮮度の保持が非常に良い

■ 品質保持期限は-18℃以下で300日

 

と記載されており、

国とメーカーの両方で、安全面にはかなり気を付けている印象がしました。

 

なら、大丈夫だ☆(σ´∀`)σハハッ(単純)

 

ということで、解凍方法を含む、作り方をご紹介していきましょう。

ボールに入れた氷水を用意しましょう。

馬刺しを入れましょう。

私は、3袋まとめて解凍しました。

 

ちなみに、馬刺しは生食なので、

「半分食べて、半分をまた冷凍」は危険なのでご注意です。

 

でも、その心配(?)はいらないかもです。

 

1袋100gと50gなので、安心の食べきりサイズですから(○´3`○)

肝心の氷を入れるのを忘れてました(オイ)

このまま約30分放置します。

色んなサイトで調べたんですが、

冷凍馬刺しは「完全に解凍しきって食べる」ものではなく、

生食という特性上、半解凍したらカットして盛り付けた方がいいそうです。

カットするときも、その方がカットしやすいそうですよ(〃´∀`〃)

そんな話をしていたら、30分が経過しました。

(早い)

馬刺し3袋を引き上げましょう。

開封する口がないので、ナイフでパッケージを切り裂きます。

これが「馬刺し赤身(428円)」の中身です☆

なんか、まぐろみたいですね(○´3`○)

特に香りはありません。

カットしましょう。

30分で半解凍になるハズだったんですが、完全に解凍してしまいました。

なので、ちょっと柔らかくて切りにくいです。

 

皆さんは、半解凍くらいでカットしてくださいね(*´꒳`*)

 

大葉とレモンを添えて、盛り付けるとこんな感じ☆

タレは「ゴマ油」と「塩」です。

どちらも業務スーパーの商品です(やっぱりか)

ごま油を小皿に入れて、

その上から「ミル付きピンク岩塩148円」をドヤ顔でゴリゴリ。

食べてみました。

おお…

あんまり味しない(〃´∀`〃)あれ?

ごま油と塩のタレの旨みで、一瞬美味しいと錯覚してしまいそうになったんですが(コラ)

馬刺し(赤身)そのものは、無味に近いです。

でも、それを言うとマグロの刺身もタレなしで食べるものではないので、

(そりゃそうだ)

元々こんな感じの味なのかもしれません。

 

(と言っても、無味なので表現できません┏○ペコ)

 

心配していた臭味も変なクセもありません。

そうゆう意味では食べやすいのですが、

少し噛み切りくく、飲み込みづらいのでもっと小さくカットした方がいいかもしれません。

美味しいか?と聞かれると、

どうなんでしょうか( ੭´-`c)はて?

 

馬刺しそのものをあまり食べないので分からないのですが、

こんなに無味っぽいお肉だったかな?と思いました。

 

ちなみに、大葉との相性は抜群です(これすると、美味しい)

何かドレッシングとかタレで、グンと味がUPしそうな馬刺しですね。

 

あと、購入するときに一番気になっていた、

「ロース518円と赤身428円は、どれくらい味に差があるんだろう?」という疑問。

私は、まったく差は感じませんでした。

90円差の美味しさがあるのかと思ったのですが、そこも(*´꒳`*)?でした。

 

見た目的にも、ほとんど一緒です。

 

そして、実は一番食べたかった「きざみ馬刺し228円」。

これには、なぜか開封する口があったので手で開けれます。

中は、こんな感じ。

一番価格が安いですが、刻んであるのでめっちゃ楽です。

50gと少量なので、これも個人的にはちょうど良いサイズです(σ´∀`)

恐竜の卵(うずら卵のこと)を用意しましょう。

普通サイズの卵だと少し大きいので、もし使う場合は半分にした方がいいですね(*´꒳`*)

殻入り(〃´∀`〃)ヘヘッ☆←オイ

お好みで「ネギ」「大葉」「白ごま」をドウゾ☆

タレは「刺身醤油」「ごま油」です。

これが、私の予想通り(?)

めっちゃ美味しかった(ノ≧ڡ≦)!

思わず「おお…ユッケや…コレ焼肉屋で食べるやつや…(素)」と感動しました。

高い思いして「518円」と「428円」の馬刺しも買ったのに…

まさかの「228円」が一番美味しいという結果になりました。

 

(なんでや)

 

そうと決まれば、残りの「ロース518円」「赤身428円」は、作り直します。

全部ユッケに変身させます。

大盛りのユッケ誕生です(どっさり)

恐竜の卵も5個入りです。

「ごま油」+「醤油」そして、

塩を忘れると別の食べ物になるくらい味が変わるので、お忘れなく☆

混ぜるだけなのに、こんなに美味しくなる魔法の食べ物。

それが、業務スーパーの「きざみ馬刺し228円」のユッケ。

( ´_っ`)✧

あまりの美味しさに、恐竜の卵を片付けるのを忘れています(オイ)

せっかくなので、気分を変えてお皿も変えてみました。

大葉の上にのせれば完成✧(カンタンです)

食べてみると…

やっぱりユッケにした方が美味しいですね。

ただ、1つスゴい発見をしました。

 

この「ロース518円」と「赤身428円」の2つを混ぜた贅沢ユッケにも関わらず、

先ほど食べた「きざみ馬刺し228円」の方が美味しいのです。

(どうゆうことだ?)

 

 

えっ…私も分かりません( ´_っ`)

 

 

(そりゃそうだ)

 

 

なので、「きざみ馬刺し228円」をまた購入したいと思います。

あと、やっぱり「ロース518円」と「赤身428円」は、

噛み切れないくらい弾力があるので、その点も刻みの方が食べやすかったです。

 

贅沢なゴハンでしたが、

228円と「価格が一番安いやつが、一番美味しい」という面白い結果になりました。

 

皆さんもぜひ食べて比べてみてくださいねん(*´꒳`*)

 

ということで、本日の業務スーパー【まとめ】です☆

■ 業務スーパーオリジナル商品ではありません。

■ 加工者:株式会社「大成」

■ 原産国名:カナダ

 商品名「カナダ産馬刺しロース」(価格:518円)

■ 内容量:100g


■ 商品名「カナダ産馬刺し赤身」 (価格:428円)


■ 内容量:100g


■ 商品名「カナダ産きざみ馬刺し」(価格:228円)


■ 内容量:50g

■ 【原産国名】カナダ産

■ 氷水で約30分程度放置して解凍するのがイイそうです(*´꒳`*)

■ 早く解凍するために、電子レンジを使用するのはNGだそうです。

■ 完全に解凍するのではなく「半解凍」で包丁でカットしてください。

■ 実際に、完全に解凍しきった馬刺しをカットするのは困難でした(切りずらい)

■ 生食なので、解凍したら食べ切ってしまいましょう✧

■ でもどれも食べきりサイズなので、便利です(*´꒳`*)

■ 刺身にして食べるより、ユッケにして食べた方が美味しいです。

■ そして、なぜか3種類の中で一番価格の安い「きざみ馬刺し228円」が一番美味しく感じました。

■ 今回の料理で使用した「ゴマ油600g」と「ピンクソルト148円」も業務スーパーの商品です。

■ →→「業務スーパーのゴマ油600g548円は、ペットボトルで便利です(σ´∀`)」

■ →→「業務スーパーの「ミル付きスパイス」全6種類は、香りがめちゃ良くて本格的&料理に使ってみた☆」

■ 「また買うか?」と聞かれたら「228円のやつ買わせてください!」と答えます。

■ ちょっと贅沢な美味しいゴハンでした(*´꒳`*)

では、次回の業務スーパーブログ更新まで、

バイバイ~(σ´∀`)σ✧

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13 件のコメント “業務スーパーの冷凍馬刺し全3種類(518円・428円・228円)を食べてみた☆

  • Posted on 2017年4月7日 at 8:12 PM

    こんばんは(・∀・)
    昔お仕事でちょくちょく熊本に行っておりました時に馬刺しを良く食べておりました。
    馬刺し美味しいですよね。
    私の行きつけの業務スーパーのお肉はお肉屋さんが店舗に入られている感じでございますが
    馬刺しは置いてないので羨ましい限りでございます。
    ごま油とお塩の相性もピッタリでございますよね!
    馬刺し食べたいでございますばあああああああああああああさああああああああああああしいいいいいいいいいいいいいい
    スミマセン興奮してしまいましたm(_ _)m

  • Posted on 2017年4月7日 at 10:46 PM

    めっちゃ豪華なご飯ですね(*≧∀≦*)私も馬刺し大好きです。特にユッケが^_^実は売ってるのは知ってたんですが生肉ってお店で食べるのは良くても何となく不安で…というのは田舎なので業務スーパーから家まで車で40分かかるんです(。-_-。)でも安いしおいしいならクーラーボックス持って買いにいこうかな〜

  • Posted on 2017年4月8日 at 8:55 AM

    馬刺し大好き(*´ω`*)
    でも、見たことない…何処のコーナーに置いてるんだろ(´・ω・`)
    ストロープワッフルも置いてないくらいだし、うちの所には無いのかな(´・ω・`)ショボン
    「生まれた時からミル挽いてます」と、「殻入り」がツボりました(笑)
    片付け忘れの恐竜の卵も(笑)(笑)
    相変わらず盛り付け綺麗で食べたくなっちゃいました(*^^*)
    2回更新お疲れ様でしたヽ(・∀・)ノ

  • Posted on 2017年4月9日 at 5:51 AM

    マカロンさん
    これ外食したら高いだろうなーと思って食べると、余計に美味しく感じました(ノ≧ڡ≦)w
    私も生食って怖かったんですが、実は撮影中に何回か席をはずすことがあって、やったらダメなんですが冷解凍を2回繰り返してます。
    「大丈夫かな…?」と思って不安になりながら食べましたが、全然イケました!

    なので、ほかのやつは分からないんですが、この馬刺しはかなり安全だと思いますよ(*´꒳`*)
    このあと調べてみたら、ユッケにして食べてる人が多かったです、クーラーBOX持参でぜひぜひ☆
    私もまた「きざみ馬刺し228円」リピートします(〃´∀`〃)

  • Posted on 2017年4月9日 at 5:55 AM

    クルミさん
    私の地域の3店舗中2店舗で、冷凍コーナー(お肉と一緒)の場所で取り扱いがありましたよ_φ(´∀`。c)
    このユッケ食べるためだけに恐竜の卵を買ったので、翌朝めっちゃ小さい目玉焼きにして食べました(笑)

    目玉焼き

    もちろん、上にかけるスパイスは、生まれたときはミルひ(ry
    恐竜の卵って、意外と使い道が限られてると実感しましたね( ੭´-`c)へへ←
    こちらこそ、いつもコメントいただきありがとうございます!

  • Posted on 2017年4月9日 at 6:03 AM

    ぽんぽんサン
    おはようございます(〃´∀`〃)
    熊本の業務スーパーには「馬刺し(たてがみ)」があるそうですよ…!
    twitterからも「たてがみ部分が一番美味しいです」とコメントいただき飛行機で熊本の業務スーパーに行く予定です。

    (スイマセン嘘です(呆 ´_っ`)笑

    ごま油と塩って、なんでこんなに美味しいのかといつも感動しますね。
    ポンポンさんの街の業務スーパーでも販売が開始されますように(ノ≧ڡ≦)
    2016年から販売はあったみたいなので、私の地域にも遅れて入荷したみたいなので、いきなり冷凍コーナーに並びだす可能性ありますね(〃´∀`〃)

  • Posted on 2017年4月10日 at 3:10 PM

    ニーチクさん、はじめまして。
    このたび、思い切ってコメントしてみました。
    私は昨年から業務スーパーに興味を持ち始め、いろいろ調べているうちに、ニーチクさんのブログにたどり着きました。ニーチクさんの業務スーパー愛とユーモア溢れる商品紹介が面白く、頻繁に拝見するようになりました。一時期更新が途絶えていたときは、ニーチクさんの身に何か起こったのではと心配していたので、昨年末に復帰されたときは本当に嬉しかったです。いつかコメントを、と思っているうちに今更になってしまいましたが、復帰おめでとうございます。そしてありがとうございます。

    突然ですが、ニーチクさんに一つ伺いたいことがあります。現在私は東京在住なのですが、もしかしたらニーチクさんも既にお気づきかもしれませんが、先月あたりから、冷凍のブラジル産鳥もも肉2kgが急激に値上がりするという現象が起きています(税抜き約590円が約880円に)。このような急激な値上げは、業務スーパーでは間々あることなのでしょうか?胃袋の大部分を満たしてくれていた鳥もも肉の値上げは、自分の中ではリーマンショック級のショックに匹敵しております(悲)

    最後になりますが、これからもニーチクさんのブログを楽しみにしています。また、今回を機に今後もちょくちょくコメントしてみたいと思います♪
    長文失礼いたしました。

    PS.私の地元は「恐竜の卵」の産地なのですが、お蕎麦屋さんで蕎麦を食べるときに、めんつゆの中に恐竜の卵を割って入れて、溶いて食べるのが一般的です。恐竜の卵を割るためだけのはさみもあるんですよ。余って処分に困った際には、ぜひお試しください。

  • Posted on 2017年4月10日 at 9:21 PM

    AQUOSさん
    初めまして!コメントいただき&いつも閲覧いただきありがとうございます。
    そして、去年の半年間の休止でご心配おけかして申し訳ありませんでした┏○ペコ

    冷凍ブラジルの鶏肉の件は店頭で見て知っていましたが、これはもう受け入れないとダメだなと思いました。

    AQUOSさんは「もやしの値上げ」がtwitterで話題になったのをご存知でしょうか?
    下記にリンクを貼っておきます↓

    もやし業界「窮状」訴えに驚きの声 「今までが安すぎた」「値上げしていい」

    業務スーパーは、安くて美味しい商品をたくさん販売してくれる良心的なスーパーですが、
    その裏で、どこかで誰かが痛い思いをしてそれが実現している部分があると私は思っていまして、

    このモヤシ業界の記事を見たときに、やっぱり行き過ぎた値下げはやめるべきだなと思いました。

    似たような話でコーヒー豆の農家が死ぬくらい働いても生活できない話もあって、
    安い価格で買い叩いてるスターバックス等が海外で批判の的になったこともありますが、

    同じように業務スーパーの鶏肉2kg590円は、今まで安すぎたんじゃないかな??と思います。

    しかも、安いのに皆がそこそこ高い品質の高さを求めたりして、
    私からすると、ちょっと消費者の要求が行き過ぎてめちゃくちゃな部分もあったと思うので、これは逆に適正価格になったと思っています。

    値上げは寂しいですけどね(´;ω;`)
    でも、業務スーパーも今まで頑張ったんだと思います。

    安い価格を実現するプロの集団が「これ以上は安全面を考えて値上げしかない」と踏み切ったのなら、それは英断(大げさ?)だと思います。

    なので、AQUOSサンもそう思って一緒に業務スーパーを応援しましょう(〃´∀`〃)☆

    恐竜の卵あれから全部プチ目玉焼きにして食べ切ってしまったのですが(小さすぎて食べた気がしなかったんですが(笑)
    めんつゆに足すアイデア素晴らしいです!思いつかなかったので蕎麦のときやってみたいと思います。

    返信がえらく長くなってスミマセン(ノД`。)汗
    こちらこそ、またよかったら遊びに来てくださいねん(ノ≧ڡ≦)嬉しいコメントありがとうございます!

  • Posted on 2017年4月11日 at 8:20 PM

     先月22日に報道された”ブラジル産鶏肉不正問題”も関係しているのではないでしょうか?
     諸外国の治安情勢や天候の農産物への影響、それらを踏まえた相場の変動etc…
     食料自給率の低い日本では、色々考えさせられる事が多いですよね。

     AQUOSさんni_tikuさん、割り込み発言お許し下さい。

  • Posted on 2017年4月11日 at 10:16 PM

    波乗爺さん
    あっ、そうです!不正問題も原因の1つですね(´;ω;`)
    だけど、2kgで約600円は、今まで安すぎた感じもしますね(本当安いです)
    ブラジルからの輸送費や鶏肉の加工費とか考えると原価はいくらくらいなのか知りたいですね(できないけど)
    割り込み全然大丈夫ですよ(σ´∀`)σコメントありがとうございます!

  • Posted on 2017年4月12日 at 1:37 PM

    波乗爺さん、こんにちは。どうやらその不正問題の影響が大きいみたいですね。先ほど業務スーパーに行ったら、鶏肉のコーナーにて出荷制限中との張り紙がありました。さらに値段も税抜き880円から、1080円へとさらに値上げしてました(悲)これって結構飲食業界にも影響しそうな勢いですね。

    ニーチクさん、別のものでしたがもやしの記事、自分も見てました。まさに業務スーパーにとってブラジル産鶏肉は「もやし」的な存在なのかなと思います。最近はネットショッピングの普及による運送業者の疲弊等、似たような話題が多いですね。便利や安さの裏に誰かの努力や苦労があることに、我々消費者も思いをはせねばいけませんね。改めて感謝です。

    鶏肉の代わりといっては何ですが、ネットで油揚げを焼いて醤油をかけて食べるとおいしいというのを見つけて実践してみたら本当においしく、今は油揚げにハマってます。しばらくはこれで乗り切ろうかと思ってます(笑)

  • Posted on 2017年4月23日 at 7:25 PM

    初めまして、楽しく役に立つれびゅうをいつもありがとうございます。横浜在住のなっしぇんと申します。こちらを読んで、一番楽そうな”きざみ”を買いました。やわらかく、臭みなくおいしくいただきました。これからも参考にさせていただきますm(_ _)m

  • Posted on 2017年5月4日 at 3:51 PM

    なっしぇんサン
    はじめまして!こちらこそぶログに遊びに来ていただき&コメントありがとうございます!
    価格の一番安い「きざみ」から挑戦する人が多いみたいですが、おおむね好評みたいですね♪
    はーい!またよかったら遊びに来てくださいねんヾ(*´∀`*)ノ

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